お仕事について
店長候補
お任せしたいのは、サービスとマネジメント業務のすべてです。
【サービス】
宴席の準備、お客様のお迎え・お見送り、お料理の進行管理とご提供、ドリンク作り、予約管理、在庫管理、献立表の作成
【マネジメント】
スタッフ育成、売上・予算管理、本部とのやり取り
入社後はまず店舗業務に従事いただき、その後、育成や管理業務などに徐々に関わっていただきます。
ご経験に関わらずキャリアアップできる環境をご用意しておりますので、早い方であれば半年で店長としてご活躍いただけます。
接客スタッフ
お客様に接するサービス業務全般をお任せしたいと考えています。
具体的なお仕事内容としては、宴席の準備、お客様のお迎え・お見送り、お料理の進行管理とご提供、ドリンク作り、予約管理、在庫管理、献立表の作成などです。
mihakuでは、入社後3カ月間は接客マニュアルの内容を覚え、実際に働きながら身に付けていただきます。
ほとんどの方が、3カ月〜半年程度でひと通りの業務を手がけられるようになりますので、ご安心ください。
評価制度
ドキュメント化された指標に従って、透明性の高い評価を
■評価の機会
評価は四半期ごとに行い、半年ごとに昇進の機会(=年2回)があります。
■指標のドキュメント化
・すべての職域について「役割定義表」を定めています。
会社があなたに「何を・いつまでに・どのように」できるようになってほしいかを具体的・項目別に設定し、業務の「枠組み・方向性」を明確にしています。
・日常の業務の中でも、「できるようになった業務・身に付けた技術・他者との関わり方」について細かく評価項目を定めています。
評価項目がいくつかの段階に分かれているのは、スモールステップを設定することで、本人の達成感と次のステップへ挑戦する気持ちを醸成するためです。
■評価の透明性を担保する
・「昇給・降級の条件の一覧表」や、達成できている業務・スキルと連動した「給与テーブル」も定められています。
・評価者は、会社が定めたこれらの基準に則って評価を行います。一次評価者も二次評価者も、同じ基準でチェックをするので齟齬があれば指摘されます。これにより、属人的な評価の偏りを防ぎます。
■毎月のインセンティブ制度(店長職)
「店舗運営の成功体験を共有する」「店舗で働いてくださるパートナーと信頼関係を築く」などを目的に2万円のインセンティブを設定しています。
店長職のみなさんが最適な店舗運営が行えた結果、数字にそれが現れるのだと考え、会社がその頑張りに応えるための制度です。
【対象となる指標(1カ月ごと)】
●売上前月比伸び率:「今月売上高」と「前月売上高」の伸び率を算出し、伸び率が高い店舗
●シフト貢献度:パートナーの勤務希望日(シフト提出)の、1週間あたりの平均値を算出し、平均値が高い店舗
●離職率:1カ月のパートナーの離職率を算出し、離職率が低い店舗
※各指標の上位3店舗がインセンティブの対象となり、1位の2万円から段階的に支給されます。
※複数の指標を達成した場合は、それらを足し合わせた金額が支給されます。
(この指標は2020年11月現在のものです。事業状況に合わせて随時改定して参ります。)